“Lo prometido es deuda”, ahir us explicàvem el soparet amb l’Alícia i en Marc, i ja varem dir que us passaríem la recepta d’aquesta coca espectacular, boníssima i fàcil de fer… I com que tampoc volem fer esperar a la Gemma de La cuina de casa, us passem la recepta amb foto de com ens va quedar.
Abans de continuar m’agradaria fer esment de lo dificilíssim que és fer una foto com déu mana a un plat, uff, cada cop que emplatem alguna cosa i volem fer-hi una foto ens acabem menjant el plat fred… en fi, espero que ja n’aprendrem. Un dia, hauríem de fer un post i que cadascú expliqués els seus trucs, d’aquesta manera crec que seria molt més fàcil retratar com déu mana una coca, un pollastre amb salsa o una magdalena!
Coca Anne ‘La cuina salvavides’, de la Mireia Carbó:
Ingredients,
1 làmina de pasta de full
150gr. de formatge Cheddar tallat en llesques fines
4 o 5 tomàquets, ben bonics, madurs però sencers al tacte
4 cullerades de mostassa (la Mireia recomana la tipus Dijon, és la que utilitzem).
Orenga o alfàbrega (nosaltres utilitzem orenga provinent de la Illa de Creta, “toma ya!”)
Sal
Preparació,
4. Amb l’ajuda d’una cullera, escampar una capa fina de mostassa damunt de tota la pasta de full.
5. Sobre la mostassa col·locar el formatge cobrint tota la superfície de la pasta de full, i sobre aquest posar les rodanxes de tomàquet d’una manera endreçada i bonica.
6. empolvar amb una mica de sal i orenga.
7. coure al forn ja calent durant uns 20 o 30 minuts fins que la base sigui ben cuita.
Quina casualitat!!!…Ara acabo d’arribar a casa amb el llibre de la Mireia Carbó!!!!…I ja l’he estat fullejant…teniu raó…té uns plats molt senzills i que fan una pinta brutal…Vaia coca que heu fet…i vaia sopar!!!!…Esteu fets uns bons anfitrions, eh???
Eva (terrassa)
Eva, ja veuràs que amb aquest llibre seràs una gran anfitriona!
Txell i Kike
Mmm! Deliciosa aquesta coca! I si és de la Mireia Carbó, segur que és una bona recepta! Ole, ja estic esperant la resta de l’àpat…
Gemma! saps que passa, que del segon plat del sopar (el pollastre) no vam fer foto, t’expliquem el perquè: els convidats estaven a taula i tenien molta gana i ja em explicat que som molt i molt lents fent fotos i no era qüestió de fer-los esperar, a més, els efectes del Bordeus començaven a notar-se!!!
Avui vaig a probar com em surt a mi la COCA ANNE. Evidentment me copiat la vostra recepta. Per equivocació a la compra dels ingredients no tenim formatge cheddar!!!! Així que farem una variant i li posarem Edam. Aveure que tal ja us explicaré.
Vai quedar encantada del sopar que ens vau preparar.
Petonets, Alícia (la veïna)
Acabo de descobrir el teu blog i el trobo molt interesant, ja t’hi he possat a favorits.
Una coca rápida y deliciosa
Alicieta: Quina alegria trobar-te a la cuina! Penso que amb l’Edam no tindràs cap problema. Disfrutareu molt amb en Marc endrapant aquesta coca, a més la mostassa penso que li dona un toc afrodisiac! Ja ens explicareu veïnets.
Us estimem molt.
Rosa! el teu blog si que és xulo, fas uns pastissos súper interessants. Tu també estàs entre els nostres favorits. Gràcies per ser-hi.
Txell i Kike
Aquesta coca jo la porto fent dos caps de setmana. Compro la pasta de full “Hojaldre La Cocinera” i queda perfecte. Té molt èxit. Felicitats.
La coca Anna es maravellosa i sempre te exit amb els convidats. A nosaltres ens agrada mes amb pasta brisa, menys greix, i tambe queda molt bo amb aquestes boses de 4 formatges pk a vegades no trobem el EDAM.
Petons i gracies per les vostres publicacions.
Silvia