El dilluns vam tenir l’alegria i el privilegi de col·laborar a la secció Cuinetes de El món a RAC1 que aquest estiu condueix en Txaber Allué, més conegut pels que ens movem per la xarxa saborosa, com El cocinero fiel. Gràcies a la recomanació del nostre promotor incondicional i amic, l’Starbase del bloc De cuina, en Txaber va contactar amb nosaltres per fer la primera de les col·laboracions de la xarxa gastroblocaire. Aprofitem ara per recomanar-les totes, ja que seran, segur, impagables.
Sentir la teva veu, al programa que escoltes cada matí fa molta il·lusió. Tot i que m’agradaria, una miqueta, autocensurar-me i disculpar-me per la repetició d’aquesta crossa discursiva del una miqueta. Sort que els del Dialing són de vacances que si no competeixo amb el “¿estas buenota?” de l’insigne Justo Molinero i el “mon pare ha anat a Girona” del locutor esportiu d’Al Jazira.
També volem donar les gràcies a en Txaber i la Núria per la seva paciència i pels cinc minuts llargs que ens van regalar.
En l’àmbit #emsapgreu, volem afegir que les visites es van multiplicar tant que el servidor d’internet va fer figa. Tot i estar desconnectats unes hores, vam tancar el dia amb 4.000 visites. Moltes gràcies a tots.
La nostra aportació al tema proposat, les amanides sense enciam, va ser l’amanida grega, una de les preferides dels vermells. Com que aquesta excelsa combinació de sabors hel·lènica ja està al bloc del Món a RAC1, us oferim la versió avançada, digne dels incondicionals d’aquesta cuina.
Amanida de síndria i formatge feta
Ingredients,
Síndria sense pinyols
200 g de formatge feta
un grapat d’olives negres d’Aragó
Menta fresca
1 tija d’api
Vinagre de vi negre
Oli d’oliva
Pebre negre acabat de moldre
Preparació,
Retirar la pell de la síndria i tallar la seva carn a daus petits, tallar el formatge feta a cubs d’uns 2 centímetres, picar ben petitona la menta fresca, treure els filaments de l’api i tallar-ne el tronxo a rodanxes. En un bol posar de manera graciosa la síndria, l’api, la feta i les olives. En un got barrejar una cullerada de vinagre de vi negre amb dues cullerades d’oli d’oliva, abocar al damunt dels ingredients i espolvorejar amb una mica de pebre negre acabat de moldre i la menta fresca.
Per veure si acabo amb el una miqueta per sempre, unes quantes repeticions d’una miqueta.
Voteu-nos una miqueta, si us plau!!
Nois tots dos sou… “una miqueta” molt fantástics. Quin equip!!
Kike,no siguis tan primmirat,ho has fet tant bé que dona la sensació de que hi vas cada día a la radio. Encare et fitxaran.
Bones vacances
Hahahahahaha! Gràcies Izaskun, de tota manera l’equip vermell som tots nosaltres, si no, no té cap mena de sentit. Així doncs si La cuina vermella és fantàstica, tu ets fantàstica!
Ohhh!! quina il·lusió us debia fer participar en un programa de ràdio! M’alegro molt per vosaltres!
I aquesta amanida grega té un pinta impresionant! perfecta per aquest dies d’estiu que no es tenen gaires ganes d’entrar a la cuina!
Petonets!
Hola Laura, la veritat és que si, va ser fantàstic! Aquesta amanida et regenera de cos i ànima! Moltes besades!
Estupenda receta, y me alegra mucho haber oído tu voz, Kike. Felicidades por ampliar vuestro espectro de difusión.
Feliz Agosto!
Muchas gracias Mónica, un placer que te haya gustado. Un beso guapa.
Enhorabuena, todo un gustazo oír un fragmento de vuestro gran trabajo, la pena fue que me perdía algunas cosas de la entrevista porque no sé catalán, pero… me hizo ilusión.
Un besote fuerte.
Irmina, un placer! La ilusión mueve el mundo!!!
Enhorabuena, un gustazo oír un pequeño fragmento de vuestro gran trabajo, aunque me perdí algo de la entrevista porque no sé catalán, pero me hizo mucha ilusión.
Un ensalada de campeonato.
Un besote fuerte.
Moltes felicitats! la vostra colaboració a la secció de dilluns passat va estar molt bé! ni em vaig adonar una miqueta del una miqueta! I gracies a sentir-vos, ja us tinc a favorits!! Moltes felicitats de nou!!
Ei, Pedro, hahaha, el una miqueta, a casa ja és mític! Que bé que ens tinguis a favorits. Un petó!
Enhorabona!!! I quina recepta més saborosa i bonica de presentació!!! Salutacions
Un petó Francesc, gràcies per visitar-nos!! ^^
Creec que sóc el comentari que trenca els tres 111, felicitats, què bé sortir en un programa com aquest de ràdio i què bé que marxeu tard de vacances, milllor pels que ens quedem per aquí també. Una amanida deliciosa.
Un petó
Hola!!
Em va agradar molt la vostra intervenció a RAC1.
Només us escrivia per constatar que cada vegada vivim en un món més globalitzat.
Segueixo http://www.lunchstudio.blogspot.com/ aquest blog d’unes arquitectes novaiorqueses i mireu que van dinar el dia 2 d’agost!! Sí ho heu encertat l’amanida de xíndria i feta.
Mentre el que es globalitzi sigui el bon menjar jo estaré encantada.
Una abraçada
Moltes gràcies Míriam, un plaer que ens hagis descobert i que t’agradi el que fem. Ens ha fet molta i·lusió el link que ens envies, no coneixíem aquest bloc i ens ha agradat moltíssim. Un petó ben fort!
Until I found this I thuhogt I’d have to spend the day inside.
Toma ya! con entrevista y todo, si es que los que valen, valen…
Me encanta esta ensalada, no la conocia, lo que pasa que el queso feta no me termina de convencer.. pero me haré a el a la fuerza… Lo probaré asi.
Besos Vermells!
Muchas gracias Laura, de todo corazón gracias!