El dilluns vam tenir l’alegria i el privilegi de col·laborar a la secció Cuinetes de El món a RAC1 que aquest estiu condueix en Txaber Allué, més conegut pels que ens movem per la xarxa saborosa, com El cocinero fiel. Gràcies a la recomanació del nostre promotor incondicional i amic, l’Starbase del bloc De cuina, en Txaber va contactar amb nosaltres per fer la primera de les col·laboracions de la xarxa gastroblocaire. Aprofitem ara per recomanar-les totes, ja que seran, segur, impagables.
Sentir la teva veu, al programa que escoltes cada matí fa molta il·lusió. Tot i que m’agradaria, una miqueta, autocensurar-me i disculpar-me per la repetició d’aquesta crossa discursiva del una miqueta. Sort que els del Dialing són de vacances que si no competeixo amb el “¿estas buenota?” de l’insigne Justo Molinero i el “mon pare ha anat a Girona” del locutor esportiu d’Al Jazira.
També volem donar les gràcies a en Txaber i la Núria per la seva paciència i pels cinc minuts llargs que ens van regalar.
En l’àmbit #emsapgreu, volem afegir que les visites es van multiplicar tant que el servidor d’internet va fer figa. Tot i estar desconnectats unes hores, vam tancar el dia amb 4.000 visites. Moltes gràcies a tots.
La nostra aportació al tema proposat, les amanides sense enciam, va ser l’amanida grega, una de les preferides dels vermells. Com que aquesta excelsa combinació de sabors hel·lènica ja està al bloc del Món a RAC1, us oferim la versió avançada, digne dels incondicionals d’aquesta cuina.
Amanida de síndria i formatge feta
Ingredients,
Síndria sense pinyols
200 g de formatge feta
un grapat d’olives negres d’Aragó
Menta fresca
1 tija d’api
Vinagre de vi negre
Oli d’oliva
Pebre negre acabat de moldre
Preparació,
Retirar la pell de la síndria i tallar la seva carn a daus petits, tallar el formatge feta a cubs d’uns 2 centímetres, picar ben petitona la menta fresca, treure els filaments de l’api i tallar-ne el tronxo a rodanxes. En un bol posar de manera graciosa la síndria, l’api, la feta i les olives. En un got barrejar una cullerada de vinagre de vi negre amb dues cullerades d’oli d’oliva, abocar al damunt dels ingredients i espolvorejar amb una mica de pebre negre acabat de moldre i la menta fresca.
Per veure si acabo amb el una miqueta per sempre, unes quantes repeticions d’una miqueta.
Voteu-nos una miqueta, si us plau!!
Jo us vaig escoltar pel Podcast (vaig sortir de fieshta) i Kike, ets un artista!!!
El millor moment va ser el de “25 olives negres”, em va fer gràcia aquest numero exacte.
Sou los más mejores i encara que el bloc es caigui, s’hagi d’escalar, bucejar i fer rappel per per entrar-hi em tindreu aquí sempre
Muaks!
Ets lo millor del món mundial!!! Esperem que la cosa ja no decaigui més!
Ja em anat seguint la teva festa Santera i veiem que has xalat de valent. Pel que fa a les 25 olives negres tens raó, són els nervis del directe
Tu també pots comptar sempre amb nosaltres, pel que faci falta, per sempre més, teus!
Felicitats per l’aparició radiofonica que em vaig perdre
(jo també us vaig recomanar al txaber via DM, que us ho mereixeu)
Moltes gràcies Roger per la teva recomanació, ets un amic i t’ho agraïm de tot cor. Per cert, la combinació dolç de la fruita amb el contrast salat és molt suggerent. Ja ens diràs el què si la proves.
Aquí ens tens pel que necessitis estimat Roger, de nou gràcies.
I anant a la recepta… m’encanta això de la sindria vs feta. Just avui clicava a un link del http://twitter.com/bernat_martinez on parlaven de les combinacions de sal i fruita: http://blog.khymos.org/2010/07/18/eating-fruit-with-salt/
mmm, síndria amb sal a palo seco, genial!
Doncs jo, Kike, et vaig escoltar atentament i no vaig notar cap “miqueta” fora de lloc. Vas estar encantador amb els teus comentaris!
Sou genials, teniu un bloc molt maco i no m’estranya l’allau de visites ahir.
La recepta molt bona, i les fotos dignes d’admiració.
Un petó ben fort!
Margarida, no vas notar ni una miqueta, una miqueta???
Moltes gràcies per les teves floretes, un honor que t’hi trobis com a casa. Un plaer tenir-te a prop!
Ayy que ilusión! que gusto amigos! eso si, no entendí ni papa de lo que decían en la grabación pero me dió gusto verlos en la foto jaja..
La ensalada me encanta, me parece super fresca, a mi esposo le encantará porque adora la sandía, aquí en México yo reemplazaré por un queso blanco fresco que se llama panela.
Besitos y felicitaciones!
Los quiere
Gaby
Hola Gaby! Muchas gracias por tus lindas palabras, y gracias por escucharnos aún sin entendre ni papa!
La sandia con queso está la mar de rica, la combinación es sabrosa y refrescante. Miles de besos.
Jo també et vaig escoltar amb directe i a més amb va fer molta il•lusió quan vaig sentir que éreu vosaltres, ho vas fer molt bé Kike, no m’estranya que tinguéssiu moltes visites aquell dia. Petons per tots dos
Ep Maite, que guay que ens escriguis!! Com estàs? Desitgem que molt i molt bé!!! Vam tenir rècord de visites i ens ha fet molt il·lusió. Mil petons i fins aviat!
holaaaa guapos, que chulada de ensalada y que gustazo oiros , un besazooo
Gràcies Àngels, un petonet per a tu!
Hola reietons!!
Quin nom més original per una secció de cuina… ¬¬, dit això, sou els millors!
Kike, quina veu!! I quin savoir faire!! Parles molt bé, Kike for president!
Us vem poder sentir en directe i ens va fer molta il·lusió! Llàstima de la caiguda del servidor… catxis…
Aquesta amanida és una delícia! I la grega suposo que ens en farem farts aquest estiu!
Molts petons estimats!
Nuni, nuni!! Si va ser una llàstima lo del servidor, en aquest país hi ha algun que altre incompetent que no tenen cura per res! en fi, menys mal que en Miquel el nostre informàtic és el millor del món mundial i ens ho soluciona TOT!
Mil petons per a tu, guapa!!
Qué maravilla!!! Aunque esté mal el decirlo, yo voté por vosotros cuando Txaber preguntó en el FB, jaja!
Querida Míriam, muchas y muchas gracias por recomendarnos. Eres un amor y nos cuidas fantásticamente bien. De verdad, de todo corazón gracias por hacernos sentir tan cerca. Besos.
Aix estimats, està bé ser perfeccionista però no us enganyeu: l’entrevista va sortir excel.lent i tant el tó com les paraules concretes són per estar molt satisfet.
El mèrit de la selecció no es meu ni molt menys, altres també us van recomanar (en Roger que ho ha explicat aquí mateix, l’@Annalibera, crec recordar que @mcalpena,…) per que en realitat el mèrit és vostre.
L’excel.lència vermella es mereix això i molt més.
Us ho he dit a la cara, ho vaig posar al bloc i us ho poso aquí: us merexeiu encara més, per que realitat us ho mereixeu tot.
Així que endavant les atxes fins a l’infinit i més enllà.
PD: la recepta excel.lent, per cert.
Bon dia bonic, com et trobes? Gràcies per estimar-nos d’aquesta manera com ho fas, gràcies sempre per aquestes floretes que ens tires, per nosaltres és una satisfacció. Les atxes estan a punt per fer-les arribar ben lluny, tots plegats ben lluny. Un honor tenir-te com amic. Muac.
Quina llastima no escoltar.vos !! a l’hivern escolto la radio, peró ara amb els nens a casa em desconecto bastant.
Una amanida molt refrescant!!!
Un petonet
Neus, en el vídeo que hem penjat tens la gravació del nostre torç de programa. Salut!
Felicitaciones cocineros rojos. Me encantó escuchar el podcast, sirve para recordar el catalán… La ensalada les quedó preciosa, se ve refrescante y bien presentada.
Saludos!
Moltes gràcies Sol, que bé que el podcast t’ajudi a no oblidar la llengua i per recordar la teva estada aquí, amb nosaltres. Un plaer tenir-te a prop.
Què bo vermells! gràcies per penjar-ho per aquells que no podem sentir-ho en directe!
Quina delicia d’amanida, i ara ve més de gust que mai (bé a mi sempre)
Per cert, tinc una recepta d’amanida pendent dedicada integrament a vosaltres,
a veure si no trigo molt a fer-la
molts petons
Ai, Miss Nono, quines ganes de veure la teva amanida amb dedicatòria!! Moltes gràcies per avançat!
Felicitats per la vostra col.laboració al món a RAC1, i per aquesta sorprenent recepta.
Una abraçada.
Moltes gràcies Marta!
Ieeeeeeeeeeeeeeeeeep!
Jo també crec que la participació va estar molt bé. Em va agradar especialment la part on explicàveu l’origen del bloc, allò de viure la vida a través, també, del menjar (més o menys, oi?).
I estic amb el Martí: crida molt l’atenció això de les 25 olives! Precisió científica!
Salut, estimats!
Nosaltres ja estem pendents de la teva visita radiofònica amb la Mireia Carbó, segur que serà tot un èxit, tot a així et desitgem molta merda estimat amic!! Gràcies per ser-hi!
Sensacional aquesta amanida de síndria i formatge feta.
Sensacionals les fotos.
Sensacional l’aparició radiofònica.
I es sou sensacionals.
Una abraçada
Carai, quin comentari tant sensacional. Aquesta amanida és del tot sorprenent, refrescant i amb un contrast de sabor del tot recomanable! Moltes gràcies amic!!
Kike ets massa crític amb tu mateix, t´asseguro que si no ho haguessis escrit jo no ho hagués pensat que et repeties, a mi m´ha semblat una entrevista molt amena i t´he notat molt relaxat (que suposo no ho estaves)…i apart de la recepta, què és una passada escoltar la teva veu m´ha agradat molt!!! Felicitats estimats vermells!!
Maria José, jo tampoc havia notat res, ell m’ho va fer veure, però la veritat és que no n’hi ha per tant, oi?
En Kike té una veu preciosa (bé rectifico, ho te tot preciós). I semblava que ho havia fet tota la vida!! Gràcies per ser-hi, bonica.
Bona nit vermells!!! No tingueu mania amb el “miqueta”. L’entrevista ha estat un 10, com el vostre bloc. L’amanida grega caurà segur. I amb les verduretes que puc comprar directament de l’hort a una casa de pagès serà fabulosa. Sou uns cracs. Enhorabona!!!
hahahaha, Sílvia, quina gràcia amb lo de una miqueta!! Moltes gràcies per escoltar-nos i per dir-nos-ho! Molts petons bonica!!
A la pregunta: Vosaltres què sou? …Vosaltres sou l’òstia!!!!
Ptnts vermells!
(sort de l’internet…us he pogut escoltar després i ara re-sentir-ho!!!)
Muaks
(quan compartim àpat??? i m’explique Roma en directe!!!!)
Compartir àpat quan vulguis, Marta i parlem de Roma i del que faci falta!!
Molts i molts petons!!
Jo també et vaig sentir, ja t’ho vaig dir, i no vaig notar gens aquesta repetició que dius. Vaig pensar que ho feies molt bé, la veritat.
M’apunto aquesta amanida, pinta més que bé!
Petonets a tots dos!
Pinta molt bé i és molt fàcil de fer, potser el més complicat és trobar un bon formatge feta!! Salut Rita!!
guauu!!! moltes felicitats, ho intentaré escoltar a casa!
petonets i aquesta amanida per dinar!
A veure si t’agrada Ivana!!
Quina il.lusió! Quand arrivi a casa us escolto. Mira que sempre escolto RAC1 pero a les hores d´esbarjo i en aquest moment era a la feina. La combinació d´aquesta amanida es molt refrescant i els colors fan molt de goig. Jo alguna vegada faig una amanida de meló amanit amb una mica de vinagreta i queda molt bó.
Petons!
Meló amb vinagreta, ideal per aquestes calors i ara que està tan dolç i bo haurem de fer això que ens proposes. Moltes gràcies Pilar, per tot!!
Gracies per penjar l’entrevista! Kike, ets tot un professional, mare meva….sou la reconya, vermells!
Llastima q ahira vaig acabar la sindria q voltava per la nevera….
Molts petons,
Doncs corre a comprar síndria, Sònia que ja veuràs que és molt divertida aquesta amanida. Gràcies per escoltar-nos.
Ves per on, just em toca darrera de la Pilar … quina casualitat! Una amanida diferent i molt estiuenca, llàstima que el meu marit no pot veure la sindria ni en pintura, però jo segur que la tastaré …
Felicitats per la vostra participació a RAC1! Per cert, ja us he votat una miqueta ;-DDDDDD
Com es nota que sou molt amigues tu i la Pilar!! doncs si el teu marit no pot veure al síndria li fas amb tomàquet (i sense menta) que et quedarà boníssima! Mil petons reina!
Quina il.lusió, no? Sou un tàndem genial!
M´agrada sa tomàtiga, sa síndria i ses 25 olives! jajjajaja
Sa miqueta és graciosa!
sobretot Inés, 25 olives que si no la recepta no et sortirà!! hahahaha
Sóc una de les culpables de la caiguda del servidor de dilluns (perdó
). Com a incondicional de RAC1 us vaig sentir (molt i molt bé!) i ja em dóno cada dia una volteta pel vostre blog : FELICITATS !! M’agrada molt i molt , per les receptes (exquisites), pels comentaris, per la vostra sensibilitat, perquè em relaxa,… en fi, considereu-me una nova i fidel seguidora. Endavant i gràcies per la vostra feina. Per cert, jo també us he votat una miqueta. Petons.
Hola Laura, no saps la il·lusió que ens fa que ens escriguis, i que ens diguis que el La cuina vermella et relaxa i et fa passar una bona estona, aquest és el millor premi que podem tenir. Amb persones com tu, és molt fàcil fer feina.
De nou gràcies, de tot cor.
Xe, sou un luxe de blocaires! Un, Massitet, publicant llibres, d’altres (vosaltres), compartint receptes i saviesa a la ràdio… Us felicite per tot plegat.
Llàstima que odie el meló d’Alger (trauma gastro infantil). Té una pinta l’amanidaaa! Roja, ben roja!
Besets
Tenir-te aprop sí que és un luxe!! visca el roig, visca olleta i visca tu Queti!! Quina llàstima això del trauma gastro infantil, ais, quin rotllo!! molts petons guapa.
Moltes felicitats….d’aquí a hollywood….je je…
L’amanida m’ha encantat…la faré segur.
petons
Moltes gràcies Núria, doncs si hem d’anar a Hollywood, haurem de començar a aprendre anglès!!! Molts petons, guapa.
Moltes felicitats!!!!
Us ho mereixeu per tot el que treballeu en el bloc!!!
Gràcies, guapos!!!
Petonets
Moltes gràcies MaryLou! Un honor la teva felicitació. Gràcies.
Enhorabona parella vermella!!!! a on deis que deis ” una miqueta” ??? ho hem escoltat un parell ( mallorquí , eh!!!) de vegades i no ho hem sentit per enlloc . Vos ha quedat una entrevista genial . Vos ho mereixeu.
I aquesta ensalada té una pinta boníssima , tal vegada caurà al sopar de divendres que tenim reunió per veure fotos i reportatge de l’Aconcagua i feim torrada , encara que ja ens agradaria fer “asadito”, je,je..
Una abraçada
Ja ha caigut l’amanida de síndria per sopar, Xisca? No has sentit per enlloc el una miqueta? ara ho tornem a escoltar i contem les vegades!! Moltes gràcies per ser-hi!!
Enhorabuena familia¡¡¡ si es que sois geniales, vosotros, vuestra cocina, vuestro saber y sobre todo vuestra simpatía …
La ensalada me encanta, yo hago una parecida (sandia-feta es la combinación perfecta para el verano), pero sin el apio, así que la próxima vez se lo pondré, porque el sabor fresco que da es delicioso.
Besotes familia
Muchas gracias amiga del Sur! Para nosotros es un honor viniendo de ti! a ver si te gusta con apio, le da un toque original. un beso.
Us volia escoltar pel podcast, però no m’he pogut esperar més
M’encanta el començament del vídeo, el muntatge és molt bo i divertit.
Ja saps surfozone que a en Kike li encanta editar vídeos i qualsevol excusa és bona!! Un petó ben fort!!
La pasión y dulzura contrastada con el color de la perfección que es el banco del queso feta.
Delicioso ♥
Muchas gracias, Ana, vaya comentario tan poético. Un beso.
Quin èxit Vermells!!!
I quina alegria que us reconeguin una feina tan ben feta i amb tan de carinyo com la que feu a La Cuina Vermella! Molts petons!
Moltes gràcies Iris, de tot cor, moltes gràcies.
Vermells, Enhorabona!! acabareu sent famosos!!Bé, en aquest mundillo ja ho sou… sou genials!
Bon estiu!
Alça, famosos, quina vergonya!! Que va! El que importa és compartir la feina feta, entre tots estem construint una xarxa virtual catalana, fora de sèrie!!
Me ha encantado oirte y conoceros un poco más, has estado estupendo!
Esa ensalada de sandía me está llamando!
Un besazo.
Muchas gracias Lola, poder oirnos la voz es poder estar un poquito mas cerca, verdad?
Mira ho vas fer tan bé que jo no he notat cap “miqueta” jajaja.
Sempre em fixo molt amb les veus, i crec que la teua et queda molt bé!
A la pròxima volem sentir la veu de la Txell!
Em penso que sentir la meva veu, serà més difícil, em fa moooolta vergonya!!! Un petó ben fort, guapa.
Mi ordenador está plof y este prestado sin tarjeta de sonido cachisssss pero prometo volver para ver todo con mas tranquilidad:)
Besicos sorianos me encanta la combinación de la ensalada
Hola amiga!! A ver si te lo arreglan pronto y así puedas disfrutar al 100 por 100 de tu ordenador!!! Muchas gracias Raquel por estar aquí, un placer que te guste nuestra ensalada.
Hola parella!!Felicitats per això de la ràdio!!
Kike, jo no he sentit que repetissis “una miqueta” tants cops!!És més, penso que t’has expresat amb molta claredat i ordre, ja en pots estar content!!
Una abraçada per tots dos!!
Hola Alba, moltes gràcies, això de la claredat i l’ordre és genial!!! Et retornem l’abraçada, és un plaer tenir-te aquí. Muac.
I told my grnamdotehr how you helped. She said, bake them a cake!
Txell i Kike,
Ha estat un plaer votar-vos. La recepta fresca que proposeu, s’ho val.
Sort, parella.
Salut.
Moltes gràcies amic, ho sabem, et devem un correu!!
Eiiiiiiiiiiii!!! mooooltes felicitats!!! Kike, no he notat gens lo de “miqueta”…pq ho has dit tu que sinó…
La versió que heu fet m’encanta!!! sindria i feta…quina gran combinació!!!
Petunets,
Eva.
Estimada Eva, com esteu, i el petit Jan, com li va tot? Que bé que t’hagi agradat la nostra proposta. Molts petons, guapa.
Reietons, aquesta amanida genial, per l’estiu, quan arribi a casa la faig segur, ben fresquetaaa!
I gracies per link, al estar fora del pais, no vaig poguer escoltar-vos! Ara mateix ho faig…
Un petonas!
Ei, vacancera, ja et llegim i sabem que estàs de fàbula. Ens fa il·lusió que ens hàgis escoltat des de tant lluny. Molts petons Maria.
Yo creo que excepto alguna frasecilla contada, creo que cada vez entiendo mejor el catalán porque me he enterado casi de todo!!. Excelente receta fresquita y original, porque jamás se me hubiera ocurrido mezclar la sandía con queso (feta), me pasa como a otros comentaristas. Preciosas fotos.
Petons
Te vamos a hacer hijo adoptivo de Catalunya!! Que bueno que entiendas nuestra lengua. Pues la sandia en salado queda maravillosa. Un beso, amigo.
Además de ser una ensalada refrescante, completa y colorida has tenido la gran suerte de conocer al cocinero fiel, todo un lujazo. La que vale vale y tu te mereces esto y más.
Besos.
Silvia, en persona no conocemos a Txaber, ha sido una colaboración en la distancia. Tenemos muchas ganas de conocerle y de compartir mesa con él. Un beso.
Imperdonable!! ….com he pogut estar tan fora de joc i no assabentar-me de d’aquesta vermella participació en les ones ???… Felicitatsamics, sou fantàstics i cada dia més mediàtics ….
Una abraçada
Ah!! i L’amanida molt bona i molt apropiada per aquests dies
Gràcies Alfons, moltes gràcies per les teves carinyoses paraules! L’amanida és fantàstica, treballar la fruita en receptes salades és del tot genial.
Bona vesprada vermells
Que il·lusió sentir a Kike.Està genial,simpàtic i dinàmic!
Feu un equip de categoria,no m’estranya que tingueu tantes visites.
L’ensalada:Boníssima,ben bonica i perfecta amb eixe color vermell.
Felicitats a la Txell per eixes fotos tan precioses.Sobretot el meu marit,es queda bocabadat amb les fotos de cada entrada.
Besets.
Fes un petó ben fort al teu marit Mesilda, quina alegría que li agradin les fotos!!! A tu una forta abraçada i els millors desitjos! Ets estupenda amb nosaltres, gràcies per estimar-nos tant!!
Hola macos.
Cuando dijisteis en el Face que había petado el servidos no entendía de que iba.
Pero hoy leyendo el post,he visto con gran alegría que habéis salido en el Rac.
Yo tampoco me he dado cuenta de la “miqueta”, has hablado genial.
Yo hubiera metido muchos gazapos,jajaja.
Me alegro que seáis ya tan mediáticos y tan geniales.
Os lo mereceis.
Esa ensalada de lujo.
Besos
Ai, Margot, el servidor ens va jugar una molt mala pasada, però bueno, no passa res!!! Moltes gràcies per les teves carinyoses paraules, amiga!
Ha sido emocionante escuchar tu voz.Lo he entendido casi todo.Totalmente de acuerdo, la ensalada griega un placer de verano con esos tomatitos al punto y el caracteristico sabor del queso feta….
***Besikos!
…..y hasta pronto en las ondas?
Besikos cariñosos par ti, Fe-i*Ká, no lo sé si de nuevo estaremos en las ondas!! No sé lo que nos deparará la vida. Un gran abrazo!
Doncs yo aprofito la ocasió per enviar-vos “UNA MIQUETA DE FELICITATS” jijiji
Doncs nosaltres t’enviem un cabàs pel de moooooltes gràcies!!!