Els festucs ens agraden molt. Torrats i salats, protegits d’una closca entre oberta el converteixen en un entreteniment de boca únic. El teva i meva entre les dents i la llengua són de rondo blaugrana. La salivació, és idéntica en ambdós casos.
Nus de closca i sense torrar mostren totes les tonalitats del verd i animem l’aspecte de qualsevol plat o postres. En el Bescuit que hem enfornat avui li hem regalat un paper protagonista. La veritat és que el festuc s’ha sentit còmode. Compartir escenari amb actors de talla com el mascarpone ha estat tot un estímul.
Bescuit de festucs, mascarpone i aigua de tarongina
Ingredients,
100 g de festucs no salats i pelats
150 g de farina
150 g de sucre + 1 cullerada sopera
110 g de mantega
10 g de llevat químic
2 ous
4 cullerades soperes de iogurt, o formatge blanc o mascarpone
2 cullerades soperes d’aigua de flor de taronger o una culleradeta de cardamom en pols
Preparació,
Fondre la mantega. En una picadora picar els festucs amb la cullerada de sucre fins que quedin ben menuts i picats. En un bol barrejar amb les varetes (si pot ser elèctriques) els ous amb el mascarpone (o iogurt, o formatge blanc), quan estigui ben amalgamat afegir el sucre i l’aigua de tarongina, continuar remenant i afegir la farina i la llevat, barrejar més i afegir la mantega fosa, mesclar fins a obtenir una mescla homogènia, afegir els festucs picats, i acabem d’amalgamar-ho bé.
Encendre el forn a 180 graus. Enmantegar un motlle de bescuit, allargat, i introduir-hi la mescla. Enfornar durant uns 40 minuts. Un cop cuit, treure’l del forn i deixar refredar, una mica, el bescuit dins del motlle. Passat el temps desemmotllar-lo. Deixar refredar del tot abans de consumir.
A continuació un símil cinematogràfic de lluïment del festuc Cruise, com no, damunt d’una taula entapissada en verd.
A mi el festuc no m’agrada massa però a casa volen. M’agrada molt la foto!
Dons a veure si amb aquesta opció els hi dones una oportunitat!
Els festucs t’esperen pacientment.
Buenos dias mis principes cocineros! buena hora para empezar la mañana con un bizcocho de frutos secos. He hecho un conjuro para que aparezca en mi cocina y desayunar con él,ya os contaré.
***Un abrazo muy fuerte!!!
¿que tal el conjuro brujita buena?
Esto suena de lujo! agua de azahar y cardamomo? he leído bien? y cómo es que no se me ha ocurrido nunca! cachis. Pues sabéis lo que os digo? que con esto me voy a hacer un bizcocho… sean las ocho o no!
bssss
Querida maite: no hay nada mejor que encapsular lo que más te gusta en forma de pastel!
es veu molt suau, flonjo i saborós… una delicia!!
Una abraçada
Bona descripció amic!
Els ingredients per si sols ja són bons, així es que tal com expliqueu aquest bescuit ha d’estar insuperable!
petó
I tant Teresa!
un resultat rodó.
Un bescuit molt i molt bo. Segur que el toc dels festucs el fa més abellidor. MMM!!! Salutacions
I tant amic, el color verd és una sopresa pels que s’asseuen a taula.
Gracias Kako!
si persiste el desencuentro con los pistachos nos ofrecemos a pasar de contrabando a Suiza pistachos para ti.
Besos cariño!
Guau!!!!!!!!!
m’encanten els festucs i el mascarpone, em sembla una combinacio fantastica!
Quan he vist la foto dic: em sona em sona…
Ara m’he recordat que vaig agafar un diari de l’Ebre on havia esta recepta. Ja la tinc guardada a la carpeta de pendents. A mi els festucs si que m’agraden
Com m’agrada, va directe a la meva llista de preferencies.
Un petonet
Bona nit
Qué bo deu ser i acolorit…. m’encanta el verd.
Ummmm el festuc Cruise i damunt una taula verda? ummmmmmmmmm
Aquest bescuit m’encanta!! Els festucs sempre son benvinguts, i la combinació amb el mascarpone, és ideal.
Molts petons
te mol bona pinta, dema, el fare .una abrasada .ENRI.
FEU UNA CUINA FABULOSA,FA POCS DIES QUE OS HE DESCUBER Y MECANTE.EL BISCUIT TE MOL BONA PINTA.SEGU QUE EL FARE.UNA ABRASADA.ENRI.
On es podem compara festucs ( sense sal ) a Barcelona.